The Voice of Real Australia: Le troisième jour de Noël, mon véritable amour m'a envoyé

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Voice of Real Australia est une lettre d'information régulière de Australian Community Media, qui compte des journalistes dans tous les États et territoires. Inscrivez-vous ici pour l'obtenir par e-mail, ou ici pour le transmettre à un ami. Today's est écrit par Jodie Bruton, journaliste du Border Mail. Le troisième jour de Noël, mon véritable amour m'a envoyé Trois jambons français Deux œufs fermiers et une pâtisserie Pampa dans une pochette en plastique. Le lendemain du lendemain de Noël – c'est-à-dire mieux connu comme le deuxième jour du cricket – c'est quand le vrai test commence réellement à la maison. Avez-vous encore des restes? Pouvez-vous vraiment nourrir la famille de ce qui se cache à l'arrière du réfrigérateur? Avez-vous encore assez de nourriture pour grignoter un autre repas sans mettre de chaussures et de mascara pour sortir dans un magasin ou un supermarché? Pire encore – vous venez de sortir des tablettes du lave-vaisselle? Le troisième jour de Noël, vous pouvez toujours tartiner les restes de dinde avec une sauce simple pour faire une garniture à tarte, pronto. Vous pourriez recycler le jambon de cuisse et les pommes de terre rôties au gras de canard en une quiche, non? Alternativement, déchiquetez le rôti de Noël de la journée pour faire des tacos à coque molle. Besoin de plus d'inspiration? La journaliste du Canberra Times Karen Hardy a testé pour nous les livres de cuisine les plus utiles de 2019 ici. Et pour le dilemme éthique d'un omnivore, voici une chronique que j'ai concoctée plus tôt. Le célèbre chef et producteur tasmanien Matthew Evans (Fat Pig Farm) dit que les gens qui veulent blâmer le bœuf pour son utilisation des terres émettrices de carbone pourraient tout aussi bien faire du golf. Si vous n'êtes pas un grand fan de cricket, vous pouvez grimper le livre fascinant d'Evans On Eating Meat pendant les vacances de Noël. (Les fans de cricket peuvent se sentir libres d'y réfléchir pendant la nouvelle année!) Dans le véritable esprit de la saison des fêtes post-Noël, cependant, The Daily Advertiser sert ses 11 meilleurs conseils de cricket d'arrière-cour. Lisez les règles ici. Le Newcastle Herald a un aperçu de Star Wars: The Rise of Skywalker des plus grands fans de Star Wars de la ville. L'Empereur est de retour, mais le jury des critiques est définitivement absent. "Le titre du film, contrairement aux huit autres titres de l'arc narratif, ne reflète pas le sujet du film. Peut-être qu'un titre plus approprié aurait été, Les nouveaux vêtements de l'empereur." Vous cherchez toujours des moyens de soutenir les communautés rurales de la Nouvelle-Galles du Sud après Noël? L'Illawarra Mercury peut vous aider ici. Parmi ses 10 meilleures idées, faites un road trip dans la région. Cette page Facebook – Stayinthebush – offre une vitrine de beaux endroits où séjourner dans le pays. Alternativement, consultez randomactofkindness.org pour des conseils sur la façon dont vous pouvez faire la différence. Mais toute cette activité vous fait picorer? Cela soulève la question de savoir combien de temps avant que les restes du jour de Noël ne deviennent dangereux, de second ordre? Le troisième jour de Noël, vous ne voulez pas vous faire mal au ventre! Près d'un tiers de toutes les épidémies d'intoxication alimentaire en Australie se produisent au cours de l'été. Le chercheur de l'Université nationale australienne, le Dr Rhiannon Wallace, a déclaré que le temps chaud – que l'Australie devait voir dans la nouvelle année – a fourni un terrain propice à l'intoxication alimentaire. Alors, amateurs de sport, voici mes meilleurs conseils: mangez les restes de Noël dans les deux jours, gardez votre réfrigérateur en dessous de quatre degrés, ne laissez pas les aliments à température ambiante pendant des heures, lavez-vous les mains souvent (comme votre mère vous l'a toujours dit!) et faites le plein de tablettes pour lave-vaisselle. Howzat !! Jodie Bruton, journaliste, The Border Mail

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