La saison de la Turquie frappe l'Oklahoma lundi | Des sports

Le 6 avril marque le premier jour de la saison printanière de la dinde en Oklahoma, et des milliers de chasseurs se dirigeront vers les bois pour une autre année de chasse. Avec la situation COVID-19 et l'éloignement social associé, la chasse à la dinde pourrait être une option pour s'évader en toute sécurité pendant un certain temps et simplement profiter de la nature.

La saison se déroule jusqu'au 6 mai et est ouverte au fusil de chasse et au matériel de tir à l'arc. Et nouveau pour cette année, presque chaque comté du sud-ouest de l'Oklahoma a une limite de deux tom. Le comté de Kiowa est la seule exception à ce règlement, il a toujours une limite d'un oiseau. Pour les règlements, les exigences spécifiques en matière d'armes à feu et de tir à l'arc et une carte de l'État montrant les limites de sac de chaque comté, consultez l'actuel «Oklahoma Hunting Guide».

L'Oklahoma abrite deux sous-espèces principales de dindes sauvages – le Rio Grande et l'Est – mais parfois la sous-espèce Merriam peut être trouvée à l'extrémité ouest de la Panhandle. Selon les biologistes du département de la conservation de la faune de l'Oklahoma, les chasseurs devraient réussir pendant la saison de la dinde dans les régions de l'État. Voir l'encadré Oklahoma Slam.

«Les populations de dindons sont globalement plus faibles, mais les propriétaires fonciers signalent un bon nombre de jakes», a déclaré Ron Smith, biologiste principal de la faune au département de la faune. "L'habitat s'est beaucoup amélioré par rapport à l'année dernière, et les températures douces et les pluies opportunes ont conduit à un verdissement solide."

L'activité de la Turquie varie dans la région du Sud-Ouest, a déclaré Smith, les oiseaux commençant à s'éloigner de leurs gîtes d'hiver dans la plupart des régions. Depuis lors, de plus petits groupes de poules et de jakes ont commencé à se séparer au fur et à mesure qu'ils se répandaient dans leur aire de répartition. Le jour de l'ouverture, les oiseaux doivent être répartis dans les zones de reproduction habituelles. Les gobblers matures ont commencé à se pavaner et à se séparer.

Selon Smith, la baisse du nombre de dindes et le déplacement d'oiseaux dans de nouvelles zones rendent le dépistage plus important que jamais. Soyez prêt à passer la journée suivant l'activité de la dinde. Les gobblers peuvent être plus facilement appelés loin des poules plus tard dans la journée. Les propriétaires fonciers ont également signalé avoir vu des dindes s'installer dans de nouvelles zones et une absence d'oiseaux dans les zones historiques.

Si les chasseurs n’ont pas accès à des terres privées, Smith recommande les ZGM Black Kettle, Packsaddle, Waurika, Fort Cobb et Sandy Sanders. Assurez-vous de consulter le Guide de chasse pour les réglementations WMA.

La dinde sauvage de l'Oklahoma fait partie d'une énorme réussite de conservation. Dans les années 1920, les dindes sauvages étaient très rares en Oklahoma et dans tout le pays. La surexploitation de la chasse du marché, le boisage pour la construction de propriétés familiales, les changements d'utilisation des terres et l'exploitation forestière du marché dans les premières années de l'Oklahoma ont eu un impact sur la dinde sauvage, mais un programme de stockage par le Département de la faune à la fin des années 40 a aidé à rétablir la dinde sauvage dans son ancienne gamme à travers l'état.

Aujourd'hui, les dindes sont si abondantes que des populations chassables existent dans les 77 comtés. Chaque comté de l'Oklahoma a une limite de saison à un ou deux tomates, et une région à huit comtés dans le sud-est de l'Oklahoma a une limite de saison combinée à deux tom. Cependant, les chasseurs persistants peuvent récolter jusqu'à leur limite de saison de trois dindes de tom en une journée, mais les limites de chaque comté s'appliquent toujours.

Pour chasser les dindes, les sportifs ont besoin d'un permis de chasse d'État approprié et d'un permis de pêche et de chasse hérité ainsi que d'un permis de dinde, sauf exemption. Lors de la récolte d'une dinde, tous les titulaires de permis annuels et titulaires de permis à vie doivent joindre leur nom et leur numéro de permis de chasse à leur dinde dès qu'elle est récoltée. Seuls les toms ou les dindes barbus peuvent être pris au printemps.

Les chasseurs peuvent utiliser des fusils de chasse à plomb ou du matériel de tir à l'arc pour le printemps. Les fusils, pistolets ou chargeurs de canon qui tirent des balles simples ne sont pas autorisés.

Les nouveaux chasseurs qui ont acheté un permis de chasse désigné par un apprenti pour la saison des cerfs peuvent faire la même chose pour la prochaine saison de dinde au printemps. Ils doivent simplement acheter leur licence désignée d'apprenti, une licence de dinde et un ancien permis de pêche et de chasse, puis être prêts pour l'ouverture de la saison de dinde du 6 avril.

Les jeunes qui ont suivi un cours de formation aux chasseurs peuvent acheter un permis de dinde et chasser non accompagnés (sauf pendant la saison des jeunes dindes, lorsqu'ils doivent être accompagnés d'un adulte de 18 ans ou plus). Les jeunes résidents de moins de 16 ans et les non-résidents de moins de 14 ans qui n'ont pas terminé un cours de formation de chasseur peuvent acheter un permis de dinde, mais il aura un titre d'apprenti et ils doivent être accompagnés par un chasseur adulte agréé.

Pour savoir qui doit accompagner les apprentis chasseurs sur le terrain ou pour plus d'informations sur la saison printanière de la dinde, consultez le «Guide de chasse de l'Oklahoma» actuel ou connectez-vous au site Web du Département de la faune à wildlifedepartment.com

Évitez ces erreurs

Voici quelques conseils supplémentaires offerts par les biologistes ODWC pour rendre votre saison plus réussie:

Essayer de s'approcher trop près pendant que les oiseaux sont sur le perchoir. C'est une chose facile et coûteuse à faire au début de la saison quand il n'y a pas beaucoup de feuilles sur les arbres. Assurez-vous d'être prudent lors de l'installation le matin.

Appeler trop. Beaucoup de chasseurs aiment entendre ces avaleurs avaler, mais les appels excessifs ne sont pas une interaction normale entre les dindes dans la nature et peuvent souvent faire raccrocher les toms.

Sous-estimer la vision d'une dinde. Les leurres aident à distraire l'attention d'une dinde, mais assurez-vous de ne bouger que lorsqu'ils ne peuvent pas vous voir.

Il y a un célèbre adage: «En ne préparant pas, vous vous préparez à échouer.» Bien qu'il ne se soit probablement pas référé à l'origine à la chasse à la dinde, il s'applique toujours. Essuyez la poussière de ce vieux fusil de chasse et modélisez certaines charges.

Les chasseurs oublient souvent que les dindes «y vivent toute la journée». Réduire le reste de la journée est une erreur courante. Les dindes sont susceptibles de retentir tout au long de la journée.

Avec toutes les précipitations, les lacs et les rivières sont en hausse. Certaines zones peuvent être inaccessibles ou plus difficiles d'accès que d'habitude.

Faites attention à votre configuration lorsque vous vous apprêtez à appeler un oiseau. Soyez attentif aux obstacles tels que les fourrés, les ruisseaux ou les clôtures. Les dindes ne veulent souvent pas les traverser et "raccrochent".

Essayez d'être en amont de l'oiseau, car ils sont souvent réticents à descendre pour appeler.

Faites attention aux communications subtiles des oiseaux et entrez dans leur système.

Conseils de nettoyage de la dinde

Si vous êtes un chasseur de dinde, vous avez l'habitude de prendre des décisions. Et, après avoir choisi les bonnes charges de dinde, camouflage, leurres et appels avant d'entrer dans les bois de printemps, c'est un soulagement lorsque la décision finale de la chasse est de savoir comment prendre soin de votre oiseau et le faire cuire.

Le nettoyage de votre dinde est la première étape, et que vous prévoyiez de dépouiller, de cueillir ou de découper et de découper votre oiseau, le faire correctement est à la fois rapide et facile. La National Wild Turkey Federation a les conseils suivants pour nettoyer votre oiseau.

1. Si vous ne prévoyez pas de cuire votre oiseau entier, commencez par poser la dinde sur le dos. Retirez juste assez de plumes pour exposer la peau.

2. Pour retirer les filets de poitrine, tirez ou coupez la peau du sein. Faites des coupes le long de chaque côté du sternum ainsi qu'à l'intérieur des deux ailes ou de la clavicule. Pour sauver les ailes, décollez la peau et retirez les ailes de la cavité en coupant à travers l'articulation.

3. Trouvez le sternum et faites une incision de chaque côté du sternum pour détacher le filet mammaire de l'os. Travaillez de l'arrière de la poitrine vers l'avant, en retirant la poitrine en tirant sur le filet et en utilisant le couteau au besoin. Répétez cette opération pour l'autre côté du sein.

4. Pour retirer la cuisse et la jambe, coupez le muscle de la cuisse où il se fixe au dos. Saisissez ensuite la cuisse ou la jambe et tirez vers le haut jusqu'à ce que vous sentiez le joint se détacher. Continuez à couper la cuisse jusqu'à ce qu'elle se détache du corps de la dinde.

Plumaison vs épluchage – Considéré comme le style traditionnel de nettoyage d'une dinde sauvage, la plumaison est un moyen idéal pour préparer votre oiseau à être rôti, fumé ou entier frit. Avant de retirer les entrailles ou de vêtir le champ, la dinde arrache les plumes de la dinde pour aider à garder l’humidité dans la dinde pendant la cuisson entière.

Retirez les plumes après avoir plongé l'oiseau dans de l'eau chaude. Certaines personnes utilisent de l'eau bouillante, mais il a été dit que l'eau à 140 degrés est optimale pour plumer un oiseau. La plumaison prend du temps et produit plus de dégâts que le dépouillement; cependant, le goût de la peau de dinde frite ou rôtie en vaut la peine.

Beaucoup de chasseurs de dinde d'aujourd'hui préfèrent le dépouillement à la plumaison. Peler une dinde vous permet de faire cuire l'oiseau en faisant frire ou griller les morceaux de viande. Vous pouvez écorcher et fileter les poitrines de dinde et couper autant de viande des pattes et des ailes que nécessaire.

Faites une coupe juste le long d'un côté du sternum. Ensuite, il suffit de faire travailler la peau sur les moitiés de poitrine, le long du dos et sur chacune des jambes. Dans certains États, il est illégal de ne couper que la poitrine, laissant le reste de la carcasse derrière.

Vérifiez toujours les règlements de chasse de votre état et assurez-vous que votre dinde est correctement étiquetée pour le transport.

Dressage sur le terrain – Dans des conditions de chasse par temps chaud, habiller votre oiseau sur le terrain est une bonne idée avant de le nettoyer pour la table. Si vous décidez d'habiller votre oiseau sur le terrain, commencez par placer la dinde sur le dos. Trouvez le bas de la plaque de poitrine et insérez votre couteau, en coupant l'évent anal. Retirez les entrailles de cette ouverture, puis entrez dans la cavité pour couper la trachée, le cœur et les poumons. Refroidissez la cavité en plaçant de la glace à l'intérieur de la poitrine.

Marquer une dinde

Donc, vous avez récolté une belle dinde tom et avant de la nettoyer avec les conseils ci-dessus, vous vous demandez comment elle se compare aux autres dindes récoltées dans l'État ou le pays. Tout comme marquer un cerf, vous pouvez calculer le score de votre dinde avec la calculatrice de score disponible sur le site Web de la National Wild Turkey Federation nwtf.org.

Prenez quelques mesures, puis branchez-les dans la calculatrice de notation et vous recevrez un score pour votre oiseau. Ensuite, vous pouvez le comparer à d'autres oiseaux de la même catégorie.

Avant de commencer à noter votre dinde, assurez-vous de noter que toutes les mesures sont prises par incréments de 1/16 de pouce et converties en forme décimale. Un membre actuel de la NWTF ou un autre chasseur autorisé de l'État où l'oiseau a été récolté doit vérifier toutes les mesures.

Étape 1: pesez votre oiseau en livres et en onces et convertissez les onces en décimales.

Étape 2: Mesurez chaque éperon. Les éperons doivent être mesurés le long du centre extérieur, du point auquel l'éperon dépasse de la peau de la jambe écaillée jusqu'à l'extrémité de l'éperon. Ajoutez les deux mesures de l'éperon et multipliez la longueur combinée des éperons par 10. Il s'agit du nombre de points que vous recevez pour les éperons de la dinde.

Étape 3: Mesurez la longueur de la barbe (une barbe doit être mesurée du point central de la saillie de la peau à la pointe) et convertissez-la en forme décimale.

Ensuite, multipliez le chiffre de la longueur de la barbe par 2; c'est le nombre de points que vous recevez pour la longueur de la barbe. Si vous avez un oiseau atypique (plusieurs barbes), mesurez chaque barbe, convertissez-les en nombre décimal, puis additionnez ces chiffres et multipliez par deux. C'est le nombre de points que vous recevez pour la barbe de votre dinde.

Étape 4: Additionnez le poids, les points pour les éperons et les points pour la (les) barbe (s): c'est le score que vous recevez pour votre dinde.

En utilisant la méthode de notation Wild Turkey, vous pouvez comparer les toms par taille, longueur de barbe, longueur d'éperon, état, sous-espèce. Depuis que la NWTF a commencé à tenir des registres en 1982, plus de 12 000 oiseaux ont été enregistrés. Pour obtenir votre nom sur la liste, connectez-vous au site Web des NWTF à nwtf.org.

Selon la base de données des fédérations Kyna Holman de Hondo, le Texas est le détenteur actuel du record pour la sous-espèce Rio Grande avec 168,75 points. Michael Fleharty détient le record de l'Oklahoma avec un Rio Grande qui a marqué 157,12, pris dans le comté de Jefferson.